浏览全部资源
扫码关注微信
1. 重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室
2. 医学与社会发展研究中心
3. 3. 健康领域社会风险预测治理协同创新中心
4. 香港东区尤德夫人那打素医院膳食科
纸质出版日期:2015,
扫 描 看 全 文
[1]王乐琴,韩令力,曾缓,毕李明,赵勇.低碳排放饮食模式的必要性及方法探讨[J].保健医学研究与实践,2015,12(06):87-90.
低碳排放饮食模式的必要性及方法探讨[J]. Health Medicine Research and Practice, 2015,12(6):87-90.
[1]王乐琴,韩令力,曾缓,毕李明,赵勇.低碳排放饮食模式的必要性及方法探讨[J].保健医学研究与实践,2015,12(06):87-90. DOI:
低碳排放饮食模式的必要性及方法探讨[J]. Health Medicine Research and Practice, 2015,12(6):87-90. DOI:
将现代营养科学原理和低碳排放环保理念结合
提出建立一个切实可行、科学高效的"低碳排放饮食模式"
即在保证营养充足的情况下
应尽可能少吃动物蛋白质
以植物性蛋白质来源如豆类等代替部分猪肉、牛羊肉等高碳排放食物
这样既能保证足够蛋白和健康低脂肪的摄入
也可以兼顾低碳排放。
低碳环保营养健康饮食模式
0
浏览量
123
下载量
2
CSCD
关联资源
相关文章
相关作者
相关机构