基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究

范天慈; 毛睿; 刘丽婷; 窦志英; 刘亚男; 孙佳惠; 常艳旭; 龚博炀

doi:10.6039/j.issn.1001-0408.2022.22.07

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究

药学研究 | 更新时间：2025-09-26

- 基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究
- Study on the drying methods of wine-processed Cornus officinalis based on the contents of multi-index components
- 中国药房 2022年33卷第22期页码：2724-2727
- 作者机构：
  
  天津中医药大学中药学院/天津市中药化学与分析重点实验室，天津　301600
- 作者简介：
  
  硕士研究生。研究方向：中药炮制、中药质量控制。E-mail：Ftc0190@163.com
  教授，硕士生导师，博士。研究方向：中药炮制、中药质量控制。E-mail：zhiyingdou@163.com
- 基金信息：
  
  天津市科技计划项目(21ZYJDJC00080)
- DOI：10.6039/j.issn.1001-0408.2022.22.07
  中图分类号： R932
- 收稿日期：2022-04-15，
  
  修回日期：2022-10-09，
  
  纸质出版日期：2022-11-30
- 稿件说明：
移动端阅览
范天慈,毛睿,刘丽婷,等.基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究[J].中国药房,2022,33(22):2724-2727.

FAN Tianci,MAO Rui,LIU Liting,et al.Study on the drying methods of wine-processed Cornus officinalis based on the contents of multi-index components[J].ZHONGGUO YAOFANG,2022,33(22):2724-2727.
范天慈,毛睿,刘丽婷,等.基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究[J].中国药房,2022,33(22):2724-2727. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2022.22.07.

FAN Tianci,MAO Rui,LIU Liting,et al.Study on the drying methods of wine-processed Cornus officinalis based on the contents of multi-index components[J].ZHONGGUO YAOFANG,2022,33(22):2724-2727. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2022.22.07.

摘要

目的

考察不同干燥方式对酒萸肉中指标成分的影响，以优选最佳干燥方式。

方法

山萸肉饮片经酒制后，分别采用不同干燥方式（鼓风干燥、远红外干燥、微波干燥、冷冻干燥、晒干、阴干及联合干燥）进行干燥。采用高效液相色谱法测定酒萸肉中没食子酸等5种成分的含量；采用显色法测定酒萸肉中总黄酮的含量；采用层次分析法评价不同干燥方式对酒萸肉成分含量的影响。

结果

22批酒萸肉中没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、马钱苷、山茱萸新苷、总黄酮的含量分别为1.043 8～1.563 8、0.648 5～2.358 8、5.031 0～10.305 7、6.681 2～7.534 2、0.986 5～1.148 8、33.657 2～50.741 5 mg/g。层次分析法综合评价结果显示，75 ℃微波干燥时酒萸肉中各成分的综合评分最高，其次为60 ℃鼓风干燥和60 ℃远红外干燥所得样品。

结论

酒萸肉的干燥方式宜采用75 ℃微波干燥、60 ℃鼓风干燥或60 ℃远红外干燥。

Abstract

OBJECTIVE

To investigate the effects of different drying methods on the index components in wine-processed

Cornus officinalis

so as to optimize drying method.

METHODS

After processed with wine，

C. officinalis

decoction pieces were dried with different drying methods （blast drying， far infrared drying， microwave drying， freeze drying， sun drying， shade drying and combined drying）. The contents of 5 components such as gallic acid in wine-processed

C. officinalis

were determined by high-performance liquid chromatography. The contents of total flavonoids in wine-processed

C. officinalis

were determined by chromogenic method. Analytic hierarchy process was used to evaluate the effects of different drying methods on the contents of components in

C. officinalis

RESULTS

The contents of gallic acid， 5-hydroxymethylfurfural， monoside， loganin， cornuside and total flavonoids in 22 batches of wine-processed

C. officinalis

were 1.043 8-1.563 8， 0.648 5-2.358 8， 5.031 0-10.305 7， 6.681 2-7.534 2， 0.986 5-1.148 8 and 33.657 2-50.741 5 mg/g， respectively. The comprehensive scoring results of analytic hierarchy process showed that the comprehensive score of each component in

C. officinalis

dried by microwave at 75 ℃ was higher， followed by blast drying at 60 ℃ and far infrared drying at 60 ℃.

CONCLUSIONS

The wine-processed

C. officinalis

could be dried by microwave drying at 75 ℃， blast drying at 60 ℃ or far infrared drying at 60 ℃.

关键词

Keywords

references

国家药典委员会 . 中华人民共和国药典：2020年版 [S ] . 一部.北京：中国医药科技出版社， 2020 ： 29 .

范倩，陈雪冰，荣莉，等 . 山茱萸化学成分、生物活性、复方应用及质量控制研究进展 [J ] . 天然产物研究与开发， 2020 ， 32 （ 7 ）： 1244 - 1258 .

霍利民 . 山茱萸炮制的历史沿革及现代研究 [J ] . 内蒙古中医药， 2017 ， 36 （ 9 ）： 148 - 149 .

肖红，王东春，舒琴，等 . 山茱萸不同炮制品中8个化学成分的含量测定 [J ] . 中国现代中药， 2021 ， 23 （ 8 ）： 1444 - 1450 .

卫建琮，李华峰，乔华，等 . 中药蒲公英花中总黄酮的分离纯化研究 [J ] . 中国药物与临床， 2014 ， 14 （ 1 ）： 19 - 21 .

滕杉杉，孙震，邱野，等 . 中药炮制传统工艺九蒸九晒的调研、优化及评价 [J ] . 长春中医药大学学报， 2022 ， 38 （ 1 ）： 109 - 113 .

张迎春 . 中药饮片质量的影响因素及对策研究 [J/OL ] . 临床医药文献电子杂志， 2019 ， 6 （ 31 ）： 172 - 173 . https：//www.docin.com/p-2322830952.html https://www.docin.com/p-2322830952.html .

孙思邈 . 千金翼方：影印本 [M ] . 北京：人民卫生出版社， 1955 ： 10 .

张强，邓酥萍，张娜英，等 . 微波-热风联合干燥在芒果果脯加工中的应用 [J ] . 食品研究与开发， 2020 ， 41 （ 14 ）： 104 - 109 .

邓媛元，杨婧，魏振承，等 . 热风-真空冷冻联合干燥对脆性龙眼果干品质及益生活性的影响 [J ] . 中国农业科学， 2020 ， 53 （ 10 ）： 2078 - 2090 .

罗丹，姜敏，李柯翱，等 . 虫草花总黄酮，总氨基酸含量测定及其抗氧化活性研究 [J ] . 化学工程师， 2020 ， 34 （ 9 ）： 18 - 21 .

周迎春，张廉洁，张燕丽 . 山茱萸化学成分及药理作用研究新进展 [J ] . 中医药信息， 2020 ， 37 （ 1 ）： 114 - 120 .

任爱农，卢爱玲，田耀洲，等 . 层次分析法用于中药复方提取工艺的多指标权重研究 [J ] . 中国中药杂志， 2008 ， 33 （ 4 ）： 372 - 374 .

张浪，严福林，刘晓龙，等 . 基于综合评分法优选玄参产地加工方法 [J ] . 贵州科学， 2020 ， 38 （ 4 ）： 6 - 11 .

SUPMOON N ， NOOMHORM A . Influence of combined hot air impingement and infrared drying on drying kinetics and physical properties of potato chips [J ] . Dry Technol ， 2013 ， 31 （ 1 ）： 24 - 31 .

赵润怀，段金廒，高振江，等 . 中药材产地加工过程传统与现代干燥技术方法的分析评价 [J ] . 中国现代中药， 2013 ， 15 （ 12 ）： 1026 - 1035 .

浏览量

157

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

4种一线免疫联合治疗方案用于不可切除肝细胞癌的多准则决策分析

不同产地鱼腥草药材质量的综合评价

预混胰岛素在2型糖尿病治疗中的地位综合评价