食品中镉的快速检测方法研究

王民; 糜漫天; 高志贤

doi:10.16016/j.1000-5404.2004.07.034

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食品中镉的快速检测方法研究

更新时间：2026-01-09

- 食品中镉的快速检测方法研究
- Journal of Army Medical University Vol. 26, Issue 7, (2004)
- 作者机构：
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：10.16016/j.1000-5404.2004.07.034
  CLC： TS207
- Online First：15 April 2004，
  
  Published：2004
- 稿件说明：
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王民,糜漫天,高志贤,食品中镉的快速检测方法研究[J].陆军军医大学学报(原第三军医大学学报),2004,26(07):0-.

王民, 糜漫天, 高志贤. 食品中镉的快速检测方法研究[J]. Journal of Army Medical University, 2004, 26(7).
王民,糜漫天,高志贤,食品中镉的快速检测方法研究[J].陆军军医大学学报(原第三军医大学学报),2004,26(07):0-. DOI：10.16016/j.1000-5404.2004.07.034

王民, 糜漫天, 高志贤. 食品中镉的快速检测方法研究[J]. Journal of Army Medical University, 2004, 26(7). DOI： 10.16016/j.1000-5404.2004.07.034.

摘要

目的　以试纸法为立足点

建立食品中镉的快速检测方法。方法　通过观察试纸显色情况

找出合适的显色剂及载体

探讨pH值、共存离子等干扰因素对试纸显色的影响。结果　Cd含量在 0～ 10mg L

试纸显色与镉浓度线性关系良好

本法最低检出限为 1mg L。结论　本研究建立的镉检测方法快速简便、灵敏

试纸特异性较强

受干扰因素少

可用于食品中镉的快速检测

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