蛋白质组（proteome）指的是由一个基因组表达的全部蛋白质，由马克．威尔金斯（Marc Wilkins）于1994年首先提出，旨在阐明生物体全部蛋白质的表达模式及功能模式，鉴定蛋白质的存在方式（修饰形式），研究其结构、功能、定量和相互作用等。蛋白质组学研究的技术主要有双向凝胶电泳技术（2-DE），质谱技术（MS），以及生物信息学技术。目前认为恶性肿瘤的发生是由环境与遗传因素相互作用而导致许多基因突变，从而导致蛋白质的表达、结构和功能改变。蛋白质组学在肿瘤高危人群的筛选，肿瘤标志物的鉴定，肿瘤细胞的蛋白质分子变化的分析，以及肿瘤的预防、诊断、治疗及预后研究方面是一个先进有效的工具。[第一段]